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清明团子

编辑:大吴哥娱乐网 时间:03-12

清明团子

清明团子

清明团子

材料

①咸馅料:冬笋丁、肉末丁、韭菜末、豆腐干丁加盐、黄酒、麻油拌匀。

②甜馅:豆沙馅。

粉料:糯米粉300g、粳米粉80g、蒿菜200g、

食用油25g、热水200mI

做法

小诀窍

①蒿菜挑净、洗净,放入锅内焯水焯熟捞出沥干,切碎后放干豆浆机加200ml热水,调到水果档打成糊状备用。

②将糯米粉、粳米粉拌匀,倒入热蒿菜糊进行揉粉,将其揉匀成面团,再加入食用油继续揉匀。

③将面团分成15份,包入馅料放到笼屉。

④锅内放入清水煮开,放上笼屉蒸15分钟即可。

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