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青辣椒醬

编辑:大吴哥网 时间:01-08

青辣椒醬

材料

青椒半斤

蒜二片

羌一小塊

這三樣切碎

【香料】:

花椒一抓

芝麻一抓

【調料】:

白酒1湯匙

白醋1湯匙

白糖1 1/2湯匙

把這三樣拌勻

做法

小诀窍

1.把青椒、蒜、羌切碎待用,水份如果多的話就用網過滴一下

2.熱油,油要多,熱油至出白煙,放花椒(一抓)至香味四溢,花椒不要,留油

3.放芝麻一大抓,把剛才切碎的青椒、蒜、羌放内炒香

4.放調料,鹽,小許生抽調味

5待涼後裝瓶放冰箱隨取隨用

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