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腐竹肉丝

编辑:大吴哥网 时间:10-25

腐竹肉丝

菜谱简介

腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者不适宜食用腐竹。

材料

腐竹150克,肉丝100克,青红椒、木耳少许,油、淀粉、盐、鸡精适量。

做法

小诀窍

1、腐竹、木耳泡发,肉丝用湿淀粉抓匀,青红椒洗净切丝。

2、起锅热油煸炒肉丝变色盛出。

3、再煸炒腐竹、青红椒、木耳片刻。

4、放肉丝炒匀。

5、放盐和鸡精调味即可。

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