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五色炒鸡蛋

编辑:大吴哥网 时间:08-05

五色炒鸡蛋

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五色炒鸡蛋

五色炒鸡蛋

材料

山林散养柴鸡蛋2个;青椒200g;木耳:100g;食用油;盐;姜;淀粉;

做法

小诀窍

1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内,搅打均匀;

2、青椒和木耳、胡萝卜分别切成小块备用;

3、炒锅预热后加入适量食用油,分别煸炒蛋清和蛋黄,盛出;

4、再起油锅,放入姜丝爆香,投入青椒和黑木耳;

5、炒到快熟时,加入少许盐,再倒入炒好的蛋清和蛋黄,水淀粉勾芡,即可。

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