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泰式香煎银鳕鱼

编辑:大吴哥网 时间:05-29

泰式香煎银鳕鱼

泰式香煎银鳕鱼

泰式香煎银鳕鱼

菜谱简介

雪智利银鳕鱼肉质细腻香甜,富含深海鱼油DHA,在舌尖仿佛雪花般融化,独特清香令人回味无穷。特制酸甜菠萝酱料,搭配金灿灿的煎银鳕鱼,泰式风味鲜明更突显鳕鱼香浓蕴味。

材料

银鳕鱼300g,泰式菠萝酱100g,生粉60g,盐适量,黄酒适量,柠檬适量

做法

1、将银鳕鱼解冻,去鱼鳞后洗净,用厨房纸将表面的水分擦干,放入盘中,撒上少许盐抹匀,淋上黄酒10g(约一汤匙)腌制10分钟;

2、锅中倒入50g油(约三汤匙)烧热,将鱼拍上干粉,放入油锅中煎至两面微黄,鱼肉全熟,出锅装盘;

3、将泰式菠萝酱料包淋在鳕鱼上即可。

小诀窍

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