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懒汉菜谱 | 薄荷虾沙拉

编辑:大吴哥网 时间:05-23

薄荷虾沙拉

薄荷虾沙拉

薄荷虾沙拉

薄荷虾沙拉

薄荷虾沙拉

菜谱简介

湖上荷花初开了,夏愈来愈深,胃口也越来越差。么事么事,清分君给你来一道清爽可口的薄荷虾沙拉,让你吃完就有一种“竹露滴清响”的清凉畅快。此菜的三大特点1. 美味虾肉本身鲜美脆嫩,配上当季的红色小番茄和绿色西芹,加上绵软顺滑的牛油果,色彩鲜艳,口感层次丰富,再来些酸、咸、甜、辣、植物香气全方位刺激味蕾和嗅觉,怎个“爽”字了得!2. 营养丰富虾肉高蛋白低油脂,每顿不能少了优质蛋白质。番茄和西芹能够补充大汗带走的矿物质和水分;它们丰富的维生素和抗氧化成分,帮助你抵抗强烈紫外线带来的氧化应激,要想美美得不变老,蔬菜就是你的好朋友。此次沙拉酱里没有油,因为用了单不饱和脂肪满满营养满满的牛油果。3. 操作简单这道菜做起来也简单省时,虾煮好后,切切拌拌,15分钟内肉和菜就都做好了。

材料

大虾带壳去头250g,西芹300g,小番茄300g,牛油果半个,姜一块,薄荷叶几片

沙拉酱:苹果醋30ml,盐2g,糖4g,黑胡椒粉适量

做法

1、在一锅水里放姜片,煮开,放入虾,煮熟,捞起。虾去脚去壳;

2、切、切、切。把所有材料都切成块;

3、把切好的西芹、虾、小番茄、牛油果、薄荷叶放到一个大碗里;

4、把沙拉酱的原料混合起来;

5、搅拌均匀,就着初夏的夕阳,开吃吧!

小诀窍

这道菜怎么搭配吃呢?

这份沙拉里已经有足够的蛋白质和蔬菜,你只要配点主食:杂粮饭、地瓜、土豆、粗粮面包、藜麦饭都行。

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