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美食菜谱

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热门美食菜谱

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美食菜谱推荐

美食菜谱列表

  • 蘑菇玉米笋
    蘑菇玉米笋

    简介 最近好象又跟蘑菇杠上了,蘑菇豆腐煲、蘑菇炒姜片、蘑菇炒甜豆等等,既可以当为素食,也可以清清肠胃,不要老是肉啊肉的,还真的爱上了蘑菇这一口了。材料 主料:白蘑菇8只、褐蘑

    10-15 0
  • 红糖红枣大麦茶
    红糖红枣大麦茶

    简介 大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得,有一股浓浓麦香。据说,喝大麦茶能开胃,助消化,有减肥的作用。据《本草纲目》记载:“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴

    10-15 0
  • 风干牦牛肉蒸土豆
    风干牦牛肉蒸土豆

    简介 风干牦牛肉?或许是吧,只是显然还不够干。羌藏之地的特产。表面抹满辣椒,当然还有盐,只不过盐在渗入肉身之后就看不见了,眼见的,就是红红的辣椒颗粒。其实,这牦牛肉很香,只是有

    10-14 0
  • 红烧罗郭鱼
    红烧罗郭鱼

    简介 罗郭鱼,广东人称为福寿鱼,形状和吃法类似鲈鱼,肉厚骨也不太密,美国市场大多出售此类鱼,很容易买倒,但还是有点腥,要仔细地刮去腹膜和鱼腮,如果用来蒸,肉太厚可以厚肉部位片两至

    10-14 0
  • 零添加 厚鸡蛋布丁
    零添加 厚鸡蛋布丁

    材料 鸡蛋300公克全脂牛奶200公克糖80公克做法小诀窍1、鸡蛋在碗中,个别敲开,如此可避免有坏的.然后将鸡蛋先打匀。 加入牛奶与糖.混合均匀.尽量别太大力, 减少些空气被打入.2、取

    10-14 0
  • 苦荞寿司
    苦荞寿司

    材料 主料:大米,苦荞香米,黄瓜,胡萝卜,火腿,海苔,卷帘辅料:沙拉酱,苦荞醋,糖,盐,黑白芝麻做法小诀窍1.大米和苦荞香米淘洗,按比例1:4混合,加入适量水,放入电饭煲蒸熟,蒸熟后盛出放置温热,备用

    10-14 0
  • 草莓小蛋饼
    草莓小蛋饼

    简介 烤了一盘花式水果小蛋饼,算是犒劳自己和“领导”,特意找了个有Home(家的意思)字样的碟子,同时也可以带给大家分享交流。材料 原材料:鸡蛋2枚、黄油2大匙、菜油2大匙、白糖6大

    10-14 0
  • 蔓越莓玛德琳
    蔓越莓玛德琳

    简介 烘焙爱好者往往在做点心时喜欢加些蔓越莓,据网上记载,它对泌尿系统有比较好的免疫作用,老实说,如果当一般水果吃不加任何佐料,不太美味而且偏酸,但它对健康有好处,所以在做点

    10-12 0
  • 粉蒸排骨
    粉蒸排骨

    材料 排骨1斤,姜几片,蒜2瓣,生抽5g,老抽5g,料酒10g,油6g,蒸肉米粉200g。做法小诀窍1、将排骨洗净备用2、将生抽,老抽,油,料酒依次倒入排骨中,翻拌均匀3、再加入一些姜片和蒜片,腌制3个小

    10-11 0
  • 补血润肤桂圆莲子芡实薏米汤
    补血润肤桂圆莲子芡实薏米汤

    简介 好像从来都没有感觉什么叫秋高气爽,阴雨绵绵才是秋日常态。雨量不大,但是老有,一下数日,甚或十数日,没完没了。都说秋季要润燥,有时候觉得祛湿才更是重要。雨水过多,对人体最

    10-11 0
  • 黄金土豆虾球
    黄金土豆虾球

    材料 小土豆7个,虾7只,面包糠50g,鸡蛋1枚,淀粉适量,盐少许料酒10g做法小诀窍1、小土豆装蒸锅,蒸制25分钟左右;2、土豆蒸熟后,去皮,3、用勺子压成土豆泥,越细腻越好;4,虾去头,去壳,保留虾尾

    10-10 0
  • 荞麦鲜花饼
    荞麦鲜花饼

    材料 荞麦粉95g、蛋黄2个、低筋面粉60g、玫瑰花酱180g、熟面粉80g 细糖85g、淡奶油30g、色拉油50g、盐1.5g做法小诀窍1.黄油室温软化,与盐和细糖搅拌打发;2.逐个加入蛋黄,混合

    10-10 0
  • 菜脯炒蛋
    菜脯炒蛋

    简介 这一招还是从阿基师的视频学来的,为了学这个菜,咱备足没有条件创造条件也要上的精神,买不到萝卜干,也搞不到大萝卜,只好去买樱桃萝卜,逐个削皮、腌制、晒干,如此炮制材料绝对

    10-10 0
  • 三花大麦茶
    三花大麦茶

    简介 大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得,有一股浓浓麦香。据说喝大麦茶能开胃,助消化,有减肥的作用。大麦茶好像单纯饮用的多,少见有与其他食材的搭配。某日忽想,大麦茶化谷食,

    10-10 0
  • 玫瑰云腿月饼
    玫瑰云腿月饼

    简介 云腿月饼也算是做得比较多了,曾经尝试过不同的饼皮配比,好像效果都不错。用了上一次云腿月饼的饼皮配方,不需要任何增减,刚好就能配上这一次的玫瑰云腿馅用量。往日里也做

    10-09 0
  • 黄金豆沙粑粑
    黄金豆沙粑粑

    材料 云硒黄金粥150g,糯米粉100g,玫瑰豆沙适量做法小诀窍1.把黄金粥放入料理机里打磨成粉,倒入碗里,备用2.黄金粥粉加入糯米粉,加入水,加水时要慢慢一点一点加入。3.搅拌成絮状,再

    10-09 1
  • 干锅牛肉芹菜
    干锅牛肉芹菜

    简介 去超市贪着拣个便宜,买的牛肉不怎么规整,切片和切块都不怎么合适,干脆切条炒芹菜吧,刚好收获了蒜苗,也加了进去,好香哦,为了简化炒菜程序,干脆一锅炒,初学者也容易做到。材料 主

    10-09 0
  • 奶香栗蓉月饼
    奶香栗蓉月饼

    简介 眼瞅着中秋在即,只做了一道云腿月饼,好像有点拿不出手,而广式月饼不做好像也不太说得过去。盘算手中存货,奶香栗蓉馅算是比较新颖,也从来没做过栗蓉的广式月饼。只要有馅料,

    10-09 0
  • 可乐鸡翅膀
    可乐鸡翅膀

    简介 冰冻鸡翅总有会点腥骚味,单是可乐是镇不住的,笔者尝试着加了朵八角和几块玉桂,效果不错,那个香啊。材料 主料:鸡翅10块。调料:桂皮4小片、八角1朵、姜8片、可口可乐1罐、生抽

    10-08 0
  • 糯玉米松饼
    糯玉米松饼

    简介 糯玉米之种种,好像也做得差不多了。半煎半炸的糯玉米饼油润而浓香,可是热量太高,不宜多吃久吃。忽然就想到了电饼铛,如果不用油煎,像松饼一样烙烤,会是个什么样?泡打粉版的松

    10-08 0
  • 章鱼小丸子
    章鱼小丸子

    材料 山药泥、面粉、水、鸡蛋、海苔、木鱼花、大头菜碎、章鱼碎 、沙拉酱、生抽、盐、料酒、番茄酱、照烧酱做法小诀窍1.蛋+生抽+料酒,拌匀;2.加入低筋面粉,充分拌匀;3.山药磨成

    10-08 0
  • 圆白菜大坂烧
    圆白菜大坂烧

    简介 我们都知道,圆白菜很便宜,很容易买到,在大家眼里很不起眼,要不大家为什么对便宜的东西称为白菜价呢?其实如果烹调方法得当,“腐朽”(其实并不腐朽,圆白菜很有营养的,只是形容是

    10-07 0
  • 玫瑰云腿月饼馅
    玫瑰云腿月饼馅

    简介 第一次对月饼季没什么想法。这一年,各种事情忙活,竟不觉月饼节已在眼前。待到恍然惊觉,距离中秋竟然已经没有几天了。月饼,总该还是要做的吧?小盆友大概正在心里暗暗期待着

    10-07 0
  • 徽湘情缘冰糖葫芦
    徽湘情缘冰糖葫芦

    材料 主料:山楂 250g配料:适量糖、适量油、适量牙签做法小诀窍1.选取优质山楂洗 去除蒂把2.用牙签串上3.绵白糖适量4.盘子抹油防止糖沾 串好的山楂放到盘子里5.锅内放适量的水

    10-07 0
  • 油麦菜炒豆干
    油麦菜炒豆干

    简介 本来是种雪里蕻,但可能是种子搞混了,长出了些油麦菜,不错,反正能吃吧,长得不多,所以就和豆干一起炒了。材料 主料:油麦菜250克、豆干1块、菜椒块100克。调料:蒜茸1/2大匙、豆豉

    10-06 0
  • 清润甘甜海带绿豆沙
    清润甘甜海带绿豆沙

    简介 海带绿豆沙是岭南地区常见的糖水。绿豆味甘性凉,能清热利水解毒。海带咸寒,软坚散结、消痰利水。搭配温中和胃的生姜和行气化湿的陈皮,使得糖水清润之余又不至于过于寒凉

    10-06 0
  • 舒肥蜜汁香料排骨
    舒肥蜜汁香料排骨

    简介 传统制作蜜汁排骨需经过过油做初步熟成,再与酱汁一起做烧制,但其缺点为过油时火候掌握不佳时易造成排骨干柴或是过于油腻,而使用低温舒肥法,在肉质上能够完美保留排骨

    10-05 0
  • 干锅咸蛋白花菜
    干锅咸蛋白花菜

    简介 偶尔在网上学阿基师等大师做菜,他们常常用到熟咸蛋来做佐料,虽然咸蛋和盐都是咸味,但用咸蛋炒起菜来味道真是不同,现在笔者也常常腌一坛咸蛋,随时可以用来炒菜,呵呵,不错的主

    10-05 0
  • 肉桂苹果奶茶
    肉桂苹果奶茶

    简介 连续阴雨周余,似乎看不到阳光的希望,人似乎也开始有些沮丧。桌上红彤彤的苹果叫人想起曾经的明媚阳光,来一壶肉桂苹果奶茶温暖下身心吧。阳光也许就快出现了呢?如果把一整

    10-05 0
  • 低糖少油南瓜戚风蛋糕
    低糖少油南瓜戚风蛋糕

    材料 南瓜泥70克、低筋面粉80克、牛奶25克、细砂糖10克玉米油 35克、鸡蛋 4个、柠檬汁几滴、细砂糖(蛋白)40克做法小诀窍1、南瓜去皮,切成小块2、放入锅里大火蒸15分钟,然后用勺

    10-05 0